練琴間的抽離，大人的甜點－提拉米蘇、生巧克力

pchuantsai2020-07-25Musician’s life0 Comments

開始做提拉米蘇，源於深感市面上好吃的提拉米蘇難覓，奇怪的是越高級的義式餐廳越讓人失望，明明聽說很簡單，為何這麼難吃到好吃的呢。 剛好家附近就有兩間烘焙材料行，非常容易購買。於是開始試著做，誤打誤撞（不 … Read More

聽音樂：第一印象的虛與實

pchuantsai2018-03-06Musician’s life0 Comments

之前在西雅圖的貝那羅亞音樂廳 （Benaroya Hall） 聽到基里爾．格斯坦（Kirill Gerstein）的音樂會，那是第一次接觸到這名字。現場雖沒有特別的驚艷或感動，但頗喜歡他的彈奏，覺得很 … Read More